4 средних яблока,
3—4 ст. ложки брусничного варенья,
1 ст. ложка тертого хрена,
1 стакан сливок.

Яблоки очистить, мелко нарезать, соединить с брусникой, хреном и размешать. Перед подачей на стол выложить в салатник, украсить взбитыми сливками и посолить.

Салат из яблок с солеными огурцами

4 сладких яблока,
1 луковица,
3 соленых огурца,
2 ст. ложки растительного масла.

Яблоки натереть на терке, соединить с нарезанными огурцами и луком, добавить растительное масло, соль и размешать.

Салат из яблок и сыра

1 яблоко,
100 г сыра,
2 ч. ложки горчицы.

Сметану или майонез соединить с горчицей, добавить по вкусу сахар, соль, залить нарезанные яблоки и сыр, украсить листиками салата.

Яблочный суп со сметаной

6-7 кислых яблок,
3-4 стакана воды,
1 ст. ложка муки,
1/2 стакана сметаны,
горсть лапши.

Подсоленную воду вскипятить с сахаром, положить очищенные нарезанные кубиками яблоки, всыпать просеянную муку. После чего, постоянно помешивая, проварить несколько минут, добавить отдельно сваренную лапшу и заправить сметаной.

Яблоки в сметане

4 яблока,
2 стакана сметаны,
1 ст. ложка сахара.

Нарезанные дольками яблоки залить сметаной и кипятить до коричневого цвета и загустения массы. Затем добавить сахар и охладить.

Яблочно-медовый напиток

1 яблоко,
4 ст. ложки меда,
1/2 лимона,
2 стакана молока.

Яблоко натереть на терке, соединить с медом, добавить сок лимона и молоко. Хорошо размешать, разлить в высокие стаканы и подать к столу.

Похожие рецепты:

• Фруктовые блюда - гриль
• Яблоки, запеченные с рисом, фруктами и орехами
• Блюда из яблок
• Десерты
• Блюда с яблоками
• Яблоки по-киевски
• Яблоки, запеченные с творогом
• Яблоки и груши в красном вине или хересе
• Яблоки с карамелью
• Яблоки, фаршированные изюмом со сметаной
• Пюре из яблок и тыквы
• Моченые яблоки на меду
• Компот из яблок в собственном соку
• Варенье-желе из яблок
• Яблочный уксус (по Д. Джарвису)
• Абрикосово-яблочный кетчуп
• Компот из тыквы и яблок
• Яблоки маринованные и моченые
• Яблочное варенье
• Яблочный джем