Куриное филе — 600 г рис — 1 ст. л. белокочанная капуста — 200 г картофель — 3 шт. морковь — 1 шт. корень сельдерея — 200 г лук — 1 шт. лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу
Куриное филе залить водой, добавить целую очищенную луковицу, лавровый лист, перец горошком и отварить до готовности. Мясо вынуть из бульона, остудить, бульон процедить. Очищенные морковь и сельдерей натереть на крупной терке, положить в кипящий куриный бульон и варить около 3 минут. Добавить в кастрюлю нашинкованную капусту и тщательно промытый рис, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в кипящий суп. Когда овощи будут почти готовы, положить нарезанное куриное филе. Варить до готовности, поперчить и посолить. Накрыть крышкой, снять с огня. Перед подачей дать супу настояться 10—15 минут.
Меню сайта