Тыква — 140, яйца — 40, маргарин столовый для жаренья — 10, маргарин столовый или масло сливочное для полива — 5
Выход— 155.
Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать, припустить и протереть Затем смешать с сырыми яйцами, выложить на сковороду, смазанную и запекать. При отпуске поливают растопленным маргарином или маслом.