Взять спелую тыкву, срезать «крышку» в 2—3 см ниже плодоножки, вынуть семена вместе с семенными волокнами.

Из жирной баранины приготовить фарш и наполнить им тыкву, накрыть срезанной «крышкой». Поставить на подносе в дуловку или в тандыр на 2—3 часа.

Фарш приготовить так: мелко порубить баранину, заправить луком, солью и черным перцем, все перемешать.

Тыкву можно приготовить со сметаной или с топленым маслом. При подаче на стол у готовой тыквы отделить корку, а мякоть с фаршем положить на блюдо.

На тыкву средней величины —500 г мяса, 2 головки лука. Соль и черный перец — по вкусу.

Если тыква приготовляется со сметаной или с топленым маслом, берут их по 2 стакана, в зависимости от объема тыквы.

Похожие рецепты:

• Тыквенные оладьи
• Блюда из тыквы
• Ошковок палов (плов с тыквой)
• КАДИ БИЙРОН (ТЫКВА ТУШЕНАЯ)
• КОВАК ХУНОН (ПАРОВОЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТЫКВЫ)
• Пюре из яблок и тыквы
• Тыква маринованная
• ПЮРЕ ЯБЛОЧНО-ТЫКВЕННОЕ
• Тыква, запеченная с яблоками
• Компот из тыквы и яблок
• Салаты из тыквы с яблоками и овощами
• ГАРБУЗОВА КАША З МАСЛОМ
• ГАРБУЗ ВІДВАРЕНИЙ З МАСЛОМ І СУХАРЯМИ
• ГАРБУЗ ТУШКОВАНИЙ
• ГАРБУЗ, ТУШКОВАНИЙ З ЯБЛУКАМИ
• ГАРБУЗ ІЗ СМЕТАНОЮ
• Кокосовый суп с тыквой
• Суп из китайской тыквы
• Тыква, запеченная с яйцом
• Суп молочный с тыквой и миндалем