Обчищений і промитий гарбуз нарізують шматочками завтовшки в 1 см, солять, посипають борошном і смажать у добре розігрітому маслі до готовності. Смажений гарбуз кладуть у змащений маслом і посиланий сухарями сотейник, заливають сметаною, посипають тертим сиром, збризкують маслом і запікають в духовці.
На 1 кг гарбуза - 1 ст. ложку вершкового масла, 3 ст. ложки сметани, 2 ст. ложки цукру, 1 ст. ложку мелених сухарів, 2 чайні ложки натертого сиру, 1 ст. ложку пшеничного борошна.
Меню сайта