Обчищений і нарізаний кубиками гарбуз варять з молоком до готовності, протирають крізь сито разом з відваром, додають перебране і промите пшоно, цукор, сіль, змішують і варять до готовності пшона.
При подачі на стіл на кашу кладуть шматочок вершкового масла.
На 1 кг гарбуза - 3/4 склянки пшона, 1,5 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла, 1,5 склянки молока.
Меню сайта