• паста 300 г • брокколи 600 г • маслины 150 г • каперсы 2 ст. л. • чеснок 2 зубчика • паста анчоусная 1 ст. л. • масло оливковое 3 ст. л. • перец черный молотый • соль
Пасту отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Брокколи разделить на соцветия, бланшировать 5—7 минут, откинуть на дуршлаг и слегка размять вилкой.
Измельчить в блендере каперсы, чеснок, анчоусную пасту и оливковое масло до состояния пюре.
Отварную пасту соединить с брокколи и маслинами, добавить приготовленный соус, посолить и поперчить по вкусу. Сразу же подать на стол.
Меню сайта