• паста орекьетте 250 г • нут отварной или консервированный 200 г • помидоры 800 г • чеснок 2 зубчика • брынза 150 г • руккола 30 г • розмарин или шалфей 1 веточка • масло оливковое 3 ст. л. • перец • сахар • соль
Пасту отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.
Чеснок и розмарин мелко нарубить, обжарить в оливковом масле несколько секунд, до аромата.
Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать, выложить в сотейник с ароматным маслом. Добавить нут, немного сахара, тушить 10 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.
Отварную пасту полить приготовленным соусом, посыпать раскрошенной брынзой и рукколой.
Меню сайта