300 г говядины, 200 г свинины, 1 киви, 100 г репчатого лука, 1 ломтик белого хлеба, 1 яйцо, 1 ч. л. горчицы, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу
Мясо и очищенный лук очень мелко нарубить. У хлеба срезать корку, залить мякиш небольшим количеством теплой воды, затем отжать и подмешать к фаршу. Добавить горчицу, соль и перец, хорошо перемешать. Вбить яйцо, еще раз тщательно перемешать. Киви очистить и нарезать кружочками. Из фарша влажными руками сформовать 4 плоские котлеты. На каждую котлету положить кружочек киви и вдавить его в фарш. Смазать котлеты растительным маслом и обжаривать на гриле по 6 минут с каждой стороны.
Меню сайта