Эти котлеты готовят так же, кал и кебабчету, но в фарш добавляют молотый красный перец. Котлетам придают форму биточков. Жарят их на раскаленной сковороде с жиром, подают со сложным гарнирам.

Говядина 120, баранина 70, свинина 70, вода 10, лук репчатый 25, перец молотый-красный 3, масло топленое 10, соль; для, гарнира; картофель фри 50, огурцы соленые 50, лук репчатый 50.

Похожие рецепты:

• Котлеты куриные
• Котлеты и биточки крупяные
• Котлеты фаршированные
• Котлеты или биточки рубленые из кролика
• Котлеты пожарские и гатчинские из телятины или свинины
• Котлеты гатчинские и пожарские из кролика
• Котлеты в шубе
• Тухум долма
• Котлеты капустные с яблоками
• КОТЛЕТИ З КАРТОПЛІ ПО-КИЇВСЬКОМУ
• Морковные и капустные котлеты
• Апхазура
• Котлеты из грибов
• Котлеты по-киевски с грибами
• Котлеты из моркови
• Котлеты из кабачков
• Котлеты из кролика с эстрагоном
• Котлеты из мясного фарша
• Грибные котлеты с вяленым зеленым горошком
• Котлеты свино-говяжьи с чесноком