Для маринада: 2 головки лука, 300—350 мл несладкой газированной воды, молотый черный перец, соль, специи по вкусу
Мясо нарезать крупными кусками, натереть специями. Лук очень мелко нарезать или измельчить в блендере. Смешать с мясом, залить водой. Мариновать в холодильнике ночь. Отряхнуть мясо от маринада, посолить, нанизать на шампуры, жарить над углями до готовности.
Меню сайта