800 г филе белой рыбы, 100 мл красного сухого вина, 2—3 ст. л. томатного соуса, 2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, 3—4 горошины душистого перца, молотый черный перец, соль по вкусу
Филе рыбы посолить, поперчить, нарезать кусочками. Смешать томатный соус, вино и растительное масло, добавить лавровый лист и душистый перец. Залить рыбу маринадом и мариновать в холодильнике 30—40 минут. Выложить филе на смазанную маслом решетку. Жарить над углями, переворачивая и смазывая маринадом.
Меню сайта