500 г филе морского окуня, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 луковица, 3 яблока, сок 1 лимона, ½ стакана яблочного сока, ½ стакана воды, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец
Филе морского окуня порционно нарезать, посыпать солью и перцем, полить лимонным соком. Коренья нарезать соломкой, лук — полукольцами, очищенные яблоки — дольками. Коренья и лук обжарить в масле, добавить яблоки, тушить 2 минуты, выложить в форму. Сверху выложить рыбное филе, влить воду и яблочный сок, добавить соль, перец. Запекать в духовке, разогретой до 180 °С, 20—30 минут.
Меню сайта