Ингредиенты: 1 кг рыбы, 100 г черствого белого хлеба, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 3 яйца, 250 мл молока, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки, соль
Подготовленную рыбу разделать на филе и нарезать порционными кусочками. Лук измельчить и обжарить. Хлеб замочить в молоке, отжать и с рыбой и луком 2 раза пропустить через мясорубку. Фарш выложить в смазанные сливочным маслом порционные глиняные горшочки, залить молоком и запекать в духовке 20 мин. Взбить яйца со сливочным маслом и теплым молоком, влить в горшочки с рыбным фаршем, посыпать зеленью и запекать.
Меню сайта