Разрезать каждый окорочек на три части, замариновать (в уксусе, лимонном соке, томатном соке, или в сухом вине, по вкусу). Добавить лавровый лист, соль, черный перец, тимьян, лук, нарезанный крупными кольцами. Мариновать мясо около часа.

Нанизать замаринованные куски окорочков на шампура, перемежая их с маринованным луком, кружочками свежих помидоров и баклажанов. Жарить на мангале или в духовке-гриль, поворачивая шампура во время жаренья.

Подать шашлыки на шампурах, обильно посыпав мелко нарезанными зелеными перьями чеснока.


Похожие рецепты:

• Шашлыки
• Куринный шашлык - тандури
• Куриные окорочка по-императорски
• Куриные окорочка в томатном соусе
• Суп сырный с куриными окорочками
• Салат «Грибная поляна» из куриных окорочков
• Ризотто с курицными окорочками
• Куриный шашлык
• Жареные окорочка
• Куриный шашлык на шпажках
• Куриные окорочка копченые
• Куриный шашлык в духовке
• Рецепты шашлыков из курицы на углях
• Куриные окорочка на углях
• Курица на мангале
• Рецепты куриных шашлыков
• Пикантные куриные окорочка запеченные
• Зразы из куриных окорочков с грибами
• Куриные окорочка в томатно-винном соусе
• Куриные шашлыки