50г постной ветчины,
100г вареной колбасы,
100г жаркого из телятины или свиной грудинки,
1 соленый огурец (около 150г),
2 картофелины (около 150г),
2,5 столовой ложки маргарина (масла),
0,5 стакана сметаны,
1 чайная ложка томатной пасты,
1 чайная ложка муки,
ЗОг тертого плавленого сыра,
1 чайная ложка посеченного укропа,
соль,
красный перец.

Сваренный в мундире картофель охладить, очистить, нарезать небольшими тонкими пластинками. Мясо и огурец нарезать небольшими кусочками и осторожно смешать с картофелем. Маргарин растопить на сковороде, положить приготовленную смесь, залить сметаной, смешанной с мукой и томатной пастой, немного присыпать красным перцем, закипятить, осторожно перемешивая. Посолить по вкусу, положить в формочки, посыпать тертым сыром и запечь в горячей духовке. Подавая, посыпать посеченным укропом.

Похожие рецепты:

• Различные блюда из рыбы к Новому году
• Форшмак из говядины или телятины
• Форшмак из рябчиков, глухарей или тетерок.
• Овощной форшмак
• Форшмак из говядины с сельдью
• Форшмак с сельдью
• Рецепты форшмаков
• Форшмак с плавленым сырком
• Форшмак классический
• Кошерный форшмак
• Ореховый форшмак
• Картофельный форшмак
• Форшмак по-одесски
• Форшмак по-дерибасовски
• Форшмак с зелеными яблоками