Яблоки, разрезанные на полутора часов дольки, и сливы без косточек положить в кастрюлю, залить водой и, накрыв крышкой, варить до мягкости. После этого, не давая остыть, протереть сквозь сито. В пюре добавить сахар, тщательно размешать и снова варить на слабом огне до загустения.