Листья щавеля перебрать, удалить испорченные и вялые, хорошо промыть под проточной водой. Обсушить и нарезать как для борща. Порции щавеля положить в сухие и чистые пакеты, удалить из пакетов лишний воздух, плотно завязать и положить в морозильную камеру. Замороженный шпинат
Свежие листья шпината
Промытые листья шпината нарезать кусочками шириной 3—4 см, опустить в кипящую воду и бланшировать 1—1,5 мин. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, обсушить и уложить в емкость для замораживания. Поставить в морозильную камеру на хранение.
Меню сайта