Для рассола: 1 л воды, 4 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соли, 3—4 горошины душистого перца, 3—4 бутона гвоздики
Красную смородину промыть, обсушить, отделить от веточек, сложить в емкость для квашения. Воду вскипятить, добавить сахар, соль и специи. Охладить рассол и залить им смородину. Посуду накрыть тканью, обвязать и вынести в прохладное место. Смородина будет готова через 2 недели.
Меню сайта