Для заливки: 4 л воды, ½ стакана сахара, 2 ст. ложки соли
В воде растворить соль, сахар, прокипятить и дать полностью остыть. Яблоки и рябину тщательно вымыть. Выложить яблоки в емкость, пересыпая рябиной. Залить рассолом, чтобы он полностью покрыл яблоки. Сверху накрыть деревянным кругом и установить гнет. Оставить на 7—
9 дней при комнатной температуре, затем убрать на хранение в прохладное помещение.
Меню сайта