1 кг мякоти тыквы, 2 лимона, 600 г сахара, 2 коробочки кардамона
Мякоть тыквы нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на 2 часа. Лимоны нарезать вместе с кожурой небольшими кубиками, удаляя косточки. Соединить с подготовленной тыквой, добавить раздавленные коробочки кардамона и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, уменьшить нагрев и варить, помешивая, примерно 20 минут. Удалив кардамон, разложить варенье в чистые сухие банки. Закрыть крышками и поставить в холодильник. Подавать как добавку к оладьям, запеканкам, блюдам из творога.
Меню сайта