2 кг абрикосов, 1 кг сахара, ⅓ ч. л. корицы, щепотка молотой гвоздики, щепотка молотого кардамона
Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на половинки и удалить косточки. Выложить в чашу мультиварки, готовить в режиме «Варка на пару» 10 мин. Абрикосовую массу протереть через сито, снова выложить в чашу мультиварки, всыпать сахар, перемешать. Установить режим «Тушение» 40 мин. За 10 мин до конца программы добавить специи, хорошо перемешать. Горячий джем разложить в сухие стерильные банки, герметично укупорить и дать остыть.
Меню сайта
