Для маринада: 700 мл воды, 200 г сахара, 80 мл уксуса, гвоздика, корица, душистый перец горошком
Айву вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мякоть ломтиками, выложить в сухие стерильные банки. Приготовить маринад: в воду добавить гвоздику, корицу, душистый перец и сахар, прокипятить 5—7 мин, профильтровать, снова довести до кипения, снять с огня, влить уксус и перемешать. Айву залить кипящим маринадом. Банки накрыть крышками, стерилизовать 10—20 мин, герметично укупорить и дать остыть.
Меню сайта