1 кг айви, 500 г цукру, 300 мл води, 5 г лимонної кислоти, стручок ванілі
Айву вимити, очистити, нарізати невеликими кубиками. З води й цукру приготувати сироп, додати лимонну кислоту, викласти айву. Довести до кипіння й варити на середньому вогні 20 хв, помішуючи дерев’яною ложкою. Потім зняти з вогню, залишити на 6 год, після чого проварити ще раз. Розкласти гарячий конфітюр у банки й закрутити.
Меню сайта