Айву вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими ломтиками. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она полностью покрывала айву, и варить до мягкости. Затем айву вынуть, полученный отвар процедить. В таз для варки варенья положить мед, влить 300 мл отвара айвы и приготовить сироп. В кипящий сироп выложить ломтики айвы и варить на слабом огне до прозрачности. Горячее варенье разложить в сухие стерильные банки, закатать, остудить и хранить в прохладном месте.
Меню сайта
