Для сливового сока: 5 кг спелых слив, 300 г сахара, ванильный сахар по вкусу
Яблоки вымыть, удалить кожуру и сердцевину, нарезать ломтиками, бланшировать в кипящей воде 3—4 мин, откинуть на дуршлаг, обсушить и выложить в сухие стерильные банки. Сливы перебрать, вымыть, удалить косточки и пропустить через соковыжималку. Сливовый сок смешать с сахаром, довести до кипения и залить яблоки. Банки накрыть крышками, стерилизовать 15—30 мин в зависимости от объема, герметично укупорить и дать остыть.
Меню сайта