Достаточно твердые, начинающие созревать плоды дыни
Мякоть дыни, очистив от кожуры, разрезать на кусочки длиной 5—10 см. Для того чтобы кусочки дыни не темнели, их нужно пробланшировать. Сушить дыню в электросушилке или духовке при температуре 65—75 °С в течение 8—12 часов.
Дыня, сушенная в духовке
Достаточно твердые, начинающие созревать плоды дыни
Дыни очистить от кожуры и семян, нарезать дольками. Решетку духовки застелить пергаментом, смазанным растительным маслом. Выложить дынные дольки. Поставить в духовку и сушить при температуре 120 °С. Включить режим вентиляции или приоткрыть дверцу духовки. Через 15 мин температуру снизить до 80 °С. Через каждые 30 мин ломтики переворачивать.
Меню сайта
