1,5 кг м’якоті дині, 600 г цукру, 3—5 г меленої куркуми, 1 стручок ванілі
М’якоть дині нарізати кубиками, викласти у великий сотейник. Стручок ванілі гострим ножем розрізати уздовж навпіл, вийняти насіння. Цукор перемішати з насінням ванілі й меленою куркумою, додати до дині в сотейнику, залишити на 1 год. Потім масу поставити на вогонь, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, помішуючи, приблизно 20 хв. Готовий джем розкласти в стерилізовані банки й закрутити. Зберігати в прохолодному місці.
Меню сайта