1 кг м’якоті дині, 1 кг цукру, 5 г лимонної кислоти
М’якоть дині нарізати кубиками, викласти в каструлю, пересипаючи цукром, добре струснути й залишити на ніч. Уранці акуратно перемішати, залишити ще на 6—7 год. Потім добре перемішати, поставити на вогонь, прокип’ятити 5—7 хв, зняти з вогню й залишити на 8 год. Повторити процедуру ще 2 рази. Наприкінці варіння додати лимонну кислоту. Розкласти гарячий конфітюр у банки й закрутити. Зберігати в темному прохолодному місці.
Меню сайта