Для маринаду: 1 л води, 50 г солі, 150 г цукру, 40 мл 9 %-ного оцту, 7—8 бутонів гвоздики, по 7—8 горошин чорного й духмяного перцю
У помідорів вирізати плодоніжку, вкласти на її місце зубчик часнику або його половинку. Наповнити банку підготовленими помідорами, зверху покласти зонтик кропу, залити окропом і залишити на 15—20 хв. Потім воду злити. Для маринаду додати у воду спеції, сіль, цукор, довести до кипіння, влити оцет і зняти з вогню. Залити помідори гарячим маринадом. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта