1 кг твердих яблук, 50 г цукру, 3 г меленої кориці
Яблука нарізати скибочками або кільцями завтовшки 5—7 мм, видалити серцевину. Викласти на покрите пергаментом деко, щоб вони не торкалися одне одного, посипати сумішшю цукру й кориці. Поставити в духову пічку, нагріту до 65 °С, на 3—4 год. Вийняти, остудити, перевернути й знову поставити в духову пічку. Повторювати процедуру до готовності яблук. В’ялені яблука мають бути м’якими, але в разі натискання на них не повинен виділятися сік. Зберігати в герметичній ємності.
Меню сайта