1 кг помідорів, 200 г болгарського перцю, 200 г кислих яблук, 200 г цибулі, 50 г часнику, 100 мл олії, 15—20 г солі, цукор і мелений гострий перець до смаку
Перець і яблука очистити й разом із помідорами й часником пропустити через м’ясорубку. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити в олії до м’якості. Додати інші інгредієнти, тушкувати 30—40 хв. Гарячий соус розлити в стерилізовані банки, закрутити й укутати до остигання.
Меню сайта