Смородину промити, обсушити, викласти в банки, пересипаючи цукром. Банки накрити залізними кришками й поставити в каструлю з водою, поклавши на дно рушник. Стерилізувати 5 хв з моменту закипання води в каструлі. Банки одразу ж закрутити, перевернути й остудити.