1 кг слив, 600—700 г цукру, 100 г чорного шоколаду із вмістом какао не менше 70 %, 1 пакетик ванільного цукру
Сливи вимити, видалити кісточки, засипати цукром. Коли пустять сік, довести до кипіння на помірному вогні, варити 15—20 хв. Протерти масу крізь сито або подрібнити за допомогою блендера. У пюре додати ванільний цукор, шматочки шоколаду, проварити до повного розчинення шоколаду. Гарячий джем розкласти в стерилізовані банки, закрутити й остудити.
Меню сайта