Ягоди промити, обсушити, видалити плодоніжки. Відкласти половину ягід аґрусу, решту залити невеликою кількістю води, відварити під кришкою до м’якості, потім подрібнити й протерти. Аґрусове пюре варити в широкій низькій каструлі близько 5 хв. Додати 300 г цукру, решту аґрусу, чорну смородину й, постійно помішуючи, варити близько 3 хв. Додати решту цукру, варити ще 15—20 хв. Гарячий джем розкласти в стерилізовані банки, закрутити й остудити.
Меню сайта
