Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.
Телятина, тушенная с овощами
[ ДИЕТА (Стол) № 8 стол
]
17.09.2017, 20:08
600 г телятины, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 моркови, 1 стакан зеленого горошка, зелень укропа, 100 г нежирной сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 ч. л. лимонного сока, сахар, соль, перец
Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Переложить мясо в кастрюлю, добавить мелко нарезанные коренья, морковь, соль, перец и тушить на слабом огне около 1 часа, по мере необходимости подливая воду. В конце приготовления добавить зеленый горошек и сметану. Подавать, посыпав зеленью.
Форма входа