[ ДИЕТА (Стол) № 8 стол ]	17.09.2017, 20:10
350 г говяжьего мяса, 70 г белого хлеба, 30 г сушеного шиповника, 50 мл морковного сока, 15 г сливочного масла, 15 г муки, молоко, соль Мясо освободить от пленок, сухожилий, жира и вместе с размоченным в молоке хлебом пропустить 2—3 раза через мясорубку. Массу хорошо выбить, влажными руками сформовать биточки круглой формы. Отварить на пару под крышкой в течение 25 минут. Шиповник ополоснуть водой, измельчить, залить кипятком и оставить на 3—4 часа. Затем процедить, довести до кипения. Муку обжарить в масле, развести кипящим молоком, добавить кипящий отвар шиповника и варить на слабом огне 10 минут, постоянно перемешивая. Снять с огня, процедить. Добавить свежевыжатый морковный сок, хорошо перемешать. Подавать биточки, полив соусом. Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне): Диета 1\| Диета 2\| Диета 3\| Диета 4\| Диета 5\| Диета 6\| Диета 7 Диета 8\| Диета 9\| Диета 10\| Диета 11\| Диета 12\| Диета 13\| Диета 14\| Диета 15 Теги материала - биточки Похожие рецепты: Биточки, запеченные в кабачках Биточки, запеченные в молочном соусе Биточки из отварного мяса, запеченные в молочном соусе Биточки паровые в витаминном соусе Биточки рубленые в красном соусе с луком Биточки рубленые паровые с чесноком Биточки в сметанном соусе Биточки паровые куриные Биточки куриные фаршированные (по-скобелевски) Биточки из свеклы с изюмом Биточки из фасоли и шпината Биточки из цветной капусты Биточки морковные, запеченные в молочном соусе Биточки морковные с изюмом Яичные биточки с ветчиной Яичные биточки с зеленью Биточки гречневые со сметаной Биточки из пшена и картофеля Биточки из риса и моркови Биточки куриные паровые
Категория: Мясные блюда \| Добавил: tutfood
Просмотров: 434 \| \| Рейтинг: 0.0/0 \|

Вторые блюда -> Мясные блюда

Всего комментариев: 0

Оставьте комментарий к рецепту: "Биточки паровые на говядине в витаминном соусе"