Диетический рецепт

(Диеты 11; 12; 14; 15)

Подготовленную курицу разрубить по три куска на порцию и обжарить на сливочном масле с мелко рубленным луком. Залить горячей водой или мясным бульоном и тушить до полуготовности. Затем засыпать промытый рис и проварить на слабом огне. Когда рис впитает жидкость, накрыть посуду крышкой и поставить в духовой шкаф на 1,5—2 часа.

Курятина— 150 г, репчатый лук— 10 г, сливочное масло —20 г, рис —60г.

Примечание, Так же готовят плов из кролика.