(Диеты 1—3; 5; 6; 7 и 10 —без сыра и зелени; 11; 12; 15)
Картофель очистить, мелко нарезать, отварить в воде, откинуть на сито, выложить на сковороду и залить молочным соусом. Посыпав тертым сыром и сбрызнув растопленным маслом, запечь в духовом шкафу.
Картофель—150 г, молочный соус — 80 г, сыр—10 г, сливочное масло— 10 г. Примечание. Так же запекают картофель в сметанном соусе.