Диетический рецепт

(Диеты 1 — с протертыми овощами, в паровом виде; 2 и 5 — в запеченном виде; 6—8; 10—12; 15)

Морковь и цветную капусту мелко нарезать и припустить в масле, добавив немного воды. Творог вместе с овощами и рубленой зеленью пропустить через мясорубку и соединить с мукой, яйцами, сахаром. Тесто разделать, творожники обсыпать мукой и обжарить. Подать со сметаной.

Морковь — 30 г, цветная капуста — 30 г, сливочное масло— 15 г, творог — 100 г, пшеничная мука — 20 г, яйцо— 1/2 шт., сахар — 10 г, сметана — 30 г.