Ингредиенты: 200 г отварного мяса, 1 лист капусты, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, ½ стакана молока, ½ стакана воды, 1 яйцо, щепотка соли, для подачи — сметана или томатный соус, зелень по вкусу
Мясо с мелко нарубленным луком пропустить через мясорубку. Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, залить горячей водой и тушить под крышкой на слабом огне 15 минут. Затем добавить в капусту сливочное масло, перекрученное мясо, влить холодное молоко, посолить. Взбить яйцо, добавить его в фарш, хорошо размешать и выложить на сковороду, предварительно смазанную маслом. Сверху запеканку смазать яйцом, смешанным с молоком, и поставить в духовку на 30 минут. При подаче полить сметаной или томатным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Меню сайта