700 г филе морского языка, 350 г моркови, 200 г хлеба
Филе разморозить и слить воду. Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Вымесить фарш (должен получиться липким и немного вязким). Если фарш очень густой и не липнет к рукам, значит, было добавлено чересчур много хлеба, в этом случае котлеты будут не такими нежными и вкусными. При формовании котлет смачивать руки водой, чтобы фарш не прилипал. Сформованные котлетки готовить на пару 25 минут. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или рис с кабачком, отваренным на пару.
Меню сайта