1 стакан гречневой крупы, ½ кабачка среднего размера, 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны, соль по вкусу
Перебрать, промыть и отварить гречневую крупу. Кабачок вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Соединить в миске отварную гречку и кабачок. Добавить яйцо, сметану и соль. Все тщательно перемешать, разложить по формочкам и сверху смазать сметаной. Поставить в разогретую до температуры 200 °С духовку на 20 минут.