2 яйца, 50 г брокколи, 30 г сыра, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, зелень петрушки и укропа
Отварить брокколи в подсоленной воде 7—10 минут, затем мелко нарезать или измельчить в блендере. В форму, смазанную сливочным маслом, разбить яйца, сверху выложить сливки или сметану, нарезанную зелень и измельченную брокколи, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.