2 желтка, 1 белок, 120 г сыра, ½ стакана молока, 1 ст. л. муки, 2 ч. л. сливочного масла, соль
В небольшой кастрюле растопить нарезанный на маленькие кусочки сыр, добавить желтки, молоко, муку, тщательно перемешать до кремообразного состояния. Аккуратно ввести белок, взбитый с щепоткой соли в крепкую пену. Порционные формочки смазать маслом, заполнить массой на ¾ объема, поставить в духовку на 5—6 минут на слабый огонь, а затем на 8 минут на сильный огонь.
Меню сайта