Ингредиенты для рулета: 1 яйцо, 30 мл молока, 1 ч. л. муки, 1 ч. л. сливочного масла, соль по вкусу
Ингредиенты для начинки: 2 ч. л. капусты, 2 ст. л. молока, 5 г зеленого лука, 1 ч. л. масла
Мелко нашинковать капусту, посолить и протушить ее в молоке. Белок взбить в крепкую пену и осторожно смешать с желтком, растертым с молоком и мукой. Массу вылить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовке. Готовый омлет опрокинуть на плоскую тарелку. Сверху на него положить фарш из капусты и свернуть трубочкой.
Меню сайта