½ стакана ягод, 2½ ст. л. сахара, 3 белка, ½ ч. л. сливочного масла
Ягоды хорошо промыть под струей проточной воды, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Затем протереть через сито, добавить сахар и варить до загустения. Полученное ягодное пюре слегка остудить, аккуратно смешать со взбитыми в крепкую пену белками, выложить в смазанную сливочным маслом форму и запечь в предварительно разогретой духовке.
Меню сайта