150 г стручковой фасоли, 1½ помидора, ½ сладкого перца, 50 г ветчины, 50 мл молока, 2 яйца, 10 г петрушки, сливочное масло для смазывания формы, соль по вкусу
Фасоль отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, затем промыть ее холодной водой и некрупно нарезать. Помидоры и сладкий перец вымыть, нарезать мелкими кубиками, ветчину — ломтиками. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее сначала ломтики ветчины, затем фасоль, перец и помидоры. Сверху залить взбитыми с молоком и солью яйцами. Посыпать рубленой петрушкой. Запекать в духовке при температуре 180 °C в течение 7—10 минут.
Меню сайта