100 г говяжьей или куриной печени, 1 луковица, 1 морковь, 1 картофелина, 2 помидора, 1 ч. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, лавровый лист, соль по вкусу
Овощи (кроме помидоров) вымыть, очистить и нарезать кубиками. Печень вымыть, очистить от пленки, нарезать кусочками, обсыпать мукой и обжарить на масле. Добавить овощи и жарить 10—15 минут. Помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, очистить от кожицы, нарезать ломтиками и выложить к овощам и печени. Посолить, положить лавровый лист и тушить до готовности.
Меню сайта