500 г муки, 50 г свежих дрожжей, 1 стакан воды, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 100 мл растительного масла
Для начинки: 1½ стакана мака, 4 ст. л. изюма, 5 ст. л. сахара
Из указанных ингредиентов замесить дрожжевое тесто, дать ему подойти. Изюм замочить. Мак промыть, залить кипятком на 5 минут, затем воду слить. Растереть мак с сахаром. Раскатать тесто в 2 пласта. Выложить на каждый маковую начинку и изюм, свернуть рулетом, выложить на противень, дать подойти 20 минут. Поверхность рулетов смазать крепким сладким чаем. Выпекать в духовке при температуре 200 °С 20—30 минут.
Меню сайта